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凯旋门会员注册 - 想吃饼不用擀圆皮子,一个碗就能搞定,肉末粉丝馅儿的太香了

2020-01-11 18:17:07 来源: e世博官网开户

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凯旋门会员注册,韭菜盒子这个大家肯定吃得不少,今天小编教大家做肉末粉丝饼,喜欢吃粉丝的朋友一定不要错过哦,非常得好吃,做法也超级简单!

食材:面粉、鸡蛋、葱、胡萝卜、猪肉、姜、郫县豆瓣酱、酱油、蚝油、油

步骤:

鸡蛋取蛋黄,用蛋黄和面,揉成表面光滑的面团即可。(如果面粉较多,也可以加入蛋清)

猪肉剁碎,胡萝卜切成末、生姜切末、粉丝切段、葱切末。(粉丝提前泡发)

锅内倒油,加入郫县豆瓣酱,炒出红油。倒入姜末爆香。

倒入胡萝卜,再倒入肉末,倒入适量蚝油。

倒入粉丝段,翻炒几下关火。再加入适量酱油调味上色。撒上葱末出锅。

取出面团,用擀面杖擀成薄皮。拿一个小碗扣压出圆形。

在圆面皮上放入肉末粉丝,再取一张面皮盖上,用叉子按压边缘。

锅内倒油下入做好的饼煎炸,中途要给其翻面。煎到两面金黄酥脆即可盛出,香气诱人的肉末粉丝饼就完成了。